Запойные состояния характеризуются значительными изменениями в физиологии и биохимии организма. Хроническое употребление алкоголя приводит к нарушениям метаболизма нейротрансмиттеров, особенно гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и глутамата. Алкоголь действует как депрессант центральной нервной системы (ЦНС), усиливая тормозную функцию ГАМК и подавляя возбуждающее действие глутамата.
http://narko-zakodirovat.ru